肉松蛋糕的做法

【肉松蛋糕的做法】肉松蛋糕是一款外酥内软、口感丰富的甜点，结合了蛋糕的松软与肉松的咸香，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，帮助你轻松掌握这道美味。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃。

2. 混合面糊：

- 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。

- 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。

3. 倒入模具：将面糊倒入已铺好油纸的蛋糕模具中，约八分满。

4. 烘烤：放入预热好的烤箱，中层烘烤约25-30分钟，表面呈金黄色即可取出。

5. 冷却与装饰：

- 蛋糕完全冷却后，撒上肉松，若喜欢可搭配奶油或果酱增加风味。

三、小贴士

- 面糊不要过度搅拌，避免起筋影响口感。

- 烘烤时间根据自家烤箱调整，建议中途不要开烤箱门。

- 肉松可提前炒制，更香更酥脆。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味的肉松蛋糕。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都十分合适。快动手试试吧！

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